Member's ROSE
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おすすめ料理
No.1
写真準備中
Sinigang(シニガン)
¥2,000
シニガン(Sinigang)は豚肉(baboy)や牛肉(baka)、魚(bangus)、エビ(hipon)と野菜をタマリンドのエキスで煮込み酸味をつけたフィリピンの代表的なスープ料理です。ご飯にスープや具をのせて食べるのが一般的食べ方です。
タマリドは消化促進や整腸などの薬用としても利用されており、葉はタマリド茶として飲用もされてるマメ科の植物です。